#كيف_نستبدل_اللحم/#البروتين_الحيواني #ب_غذاء_مناسب

 (اللحم بأنواعه) بما أن الأسعار قد ارتفعت كثيراً من الممكن #استبدال اللحم ب البقوليات و الحبوب. من الضروري إدخال البروتين إلى النظام الغذائي و من الممكن استبدال البروتين الحيواني ب البروتين النباتي و حتى نأخذ الأحماض الأمينية اللازمة و الضرورية للجسم يجب خلط نوعين من البروتين النباتي مع بعضه. #من_أنواع_البروتين_النباتي(البقوليات_الحبوب) تعد مجموعة البقوليات أحد مجموعات الأغذية الفريدة والغنية بقيمها الغذائية، وتمتاز بكونها مصدر عالي بالبروتينات والاحماض الامينية الأساسية، والمعادن والفيتامينات والالياف الغذائية، وهي #رخيصة الثمن مقارنة مع اسعار اللحوم ويمكن أن تتوفر في أي بيت. #أنواع_البقوليات تشمل البقوليات كلاً مما يلي: 1. العدس بأنواعه، سواء الأخضر أو الأحمر أو الأصفر. 2. البازيلاء بانواعها. 3. الفاصولياء بأنواعها. 4. الحمص. 5. الفول. 6. الترمس. 7. اللوبيا. #فوائد_البقوليات [v] 1- البقوليات مصدر عالي هام للبروتينات🍁 تحوي البقوليات كمية عالية من البروتينات المهمة للجسم، وطالما هي من النوع النباتي، فهذا قد يجعل البقوليات غذاء مميز للنباتيين ولمن لايتناولون كميات كافية من اللحوم والاسماك او منتجات الألبان. ويمكن الاستفادة منها بإدخالها ضمن الأطباق المختلفة كالشوربات والمرقات وأطباق النشويات والسلطات، أو ضمن المقبلات الرئيسية. ولكون ثمنها أقل من اللحوم فيمكن استغلالها لتقليل كميات اللحوم المتناولة وأخذ حصص البروتين المطلوبة يومياً بدهن أقل. و لكن يجب خلط نوعين منها في الطبق لتعويض الأحماض الأمينية الأساسية للجسم مثل:الحمص+الفول معاً [v] 2- مصدر ممتاز للألياف🍁 تعد البقوليات مصدر عالي للألياف الغذائية المهمة جداً تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم. [v] 3تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والسكري والسرطانات.🍁 [v] 4- البقوليات مصدر هام للحديد🍁 تعد البقوليات أحد أهم مصادر الحديد من النوع النباتي، وهنا قد تكون غذاء مناسب للنباتيين الذين يبحثون باستمرار عن مصادر غنية بالحديد. #استشارية_التغذية_العلاجية_هديل_عمار #الحياة_الصحية_سهلة_حلوة🌼 #داخل_خارج_سورية #استشارات_أون_لاين #متابعة_أون_لاين #أنظمة_غذائية_أون_لاين للتواصل 0963964741074